Homini de gırtlak, pufidi kandil, tumba yatak :)))

Birkaç gündür canım hem poğaça hem de böyle çikolatalı fındıklı fıstıklı kurabiye istiyor. Hâl böyle olunca daldım mutfağa ama ölçüyü kaçırmamak için sağlıklı bir şeyler yapmayı denedim.

Sonuç başarılı :) 

Yulaflı Lorlu Poğaça (22 adet mini poğaça) 

2 yumurta (birinin sarısını ayırıyoruz)

2 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı zeytinyağ 

2 su bardağı yulaf ezmesi/unu

1 su bardağı lor (ya da 1 ufak pkt sürülebilir lor) 

1 çay kaşığı tuz

1 pkt kabartma tozu 

1 avuç kabak çekirdeği içi 

Üzeri için susam ve çörekotu 

Bir yumurtanın sarısını kenara ayırıp bir kapta yumurta, yoğurt ve yağı çırptım. Loru ekleyip biraz daha çırptım. Sonra yulaf, tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdım ve kabak çekirdeği içlerini ekledim. Hamurdan parçalar alıp çok sıkıştırmadan gelişigüzel şekillerde fırın tepsisine dizdim. Üstlerine kenara ayırdığım yumurta sarısını sürüp susam ve çörekotu serptim. 180 derecede 25 dk pişirdim.

İster kahvaltıda ister ara öğünde :) 

Kakaolu Fındıklı Fıstıklı Kurabiye (28 mini kurabiye) 

1 yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt 

1 ezilmiş olgun muz (küçükse 2 tane) 

1 çimdik tuz

1 yemek kaşığı fıstık ezmesi

2 su bardağı yulaf ezmesi

2 yemek kaşığı kakao

1 çay kaşığı kabartma tozu 

Kırık fındık/ceviz/damla çikolata (evde ne varsa:) 

Yumurta, yoğurt ve ezilmiş muzu çırpıp içine fıstık ezmesini ekledim. Bu aşamada Üstüne geri kalan malzemeleri de döküp karıştırdım. Yulaf sıvıları çeksin diye yarım saat kadar dolapta bekletip dondurma kaşığı ile şekillendirip 170 derecede 12-14 dk kontrollü pişirdim. 

Bu şekliyle şekeri biraz az geldi bize. Üstüne pudra şekeri serptim :)

Çay / kahve yanına süper gider :) 

Sonuç olarak bir poğaça, bir kurabiye yedim az sonra da pufidi kandil yapıp uyurum :))